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Essen in Casablanca: Fisch und Markt
2 h Route3 StoppsAm besten: Der Zentralmarkt, mittags und an jedem TagAktualisiert Juli 2026
Ein atlantischer Hafen mit vier Millionen Menschen: Hier isst man Fisch, keine Tajines für Touristen. Die Küche ist das gewohnte Marokkanische, aber mit dem Meer davor und ohne das Theater der Medina von Marrakesch.
Das beste Essen der Stadt ist auf dem Zentralmarkt: Sie wählen den Fisch beim Fischhändler, und man grillt ihn am Stand nebenan für wenig Geld. Keine Speisekarte in fünf Sprachen, niemand schleppt Sie am Eingang an.
Die Route, Stopp für Stopp
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Der Zentralmarkt
Ein Markt von 1917 mitten im kolonialen Zentrum, auf dem die ganze Stadt einkauft: Berge von Atlantikfisch, Gewürze, Oliven und Nüsse. Jeder Casablanquenser kennt den Trick und fast kein Tourist.
Sie wählen den Fisch oder die Meeresfrüchte beim Fischhändler, sie werden gewogen und berechnet, und bringen sie zum Stand nebenan, der sie für ein paar Münzen über Kohle grillt und an einem Plastiktisch serviert.
Es ist das beste Essen Casablancas und eines der besten Marokkos.
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Die Corniche und Aïn Diab
Die Uferpromenade versammelt die Fischrestaurants mit Aussicht, die Cafés und die Bars, in denen das junge Casablanca ausgeht. Es ist teurer als der Markt und weniger authentisch, aber man speist mit Blick auf den Atlantik und die beleuchtete Moschee. Hier finden Sie auch ganz selbstverständlich Alkohol, der im Rest des Landes rar ist. Es ist der Teil der Stadt, der jeder Mittelmeerküste am meisten ähnelt.
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Was man bestellt
Hier bestimmt der Fisch: gegrillte Sardinen (Marokko ist der weltgrößte Sardinenexporteur), Wolfsbarsch, Garnelen und Tintenfisch, alles aus dem Atlantik und vom selben Tag. Mit Brot, Tomatensalat mit Kreuzkümmel, und fertig. Vom marokkanischen Klassiker: Harira, Pastilla und Tajine gibt es natürlich auch. Und fürs Süße gehen Sie hinauf nach Habous: Seine Konditoreien sind die besten des Landes, mit Gazellenhörnern und Chebakia.
Häufige Fragen
Wo isst man in Casablanca gut?
Auf dem Zentralmarkt: Sie wählen den Fisch beim Fischhändler, und man grillt ihn am Stand nebenan für sehr wenig. Es ist das beste Essen der Stadt und wo die Einheimischen essen. Die Corniche hat Restaurants mit Atlantikblick, teurer.
Was isst man in Casablanca?
Atlantikfisch, vor allem: gegrillte Sardinen, Wolfsbarsch, Garnelen und Tintenfisch. Marokko ist der weltgrößte Sardinenexporteur. Auch das klassische marokkanische Repertoire (Harira, Pastilla, Tajine) und das Gebäck aus Habous.
Gibt es in Casablanca Alkohol?
Ja, mehr als im Rest Marokkos: An der Corniche und in Aïn Diab gibt es ganz selbstverständlich lizenzierte Bars und Restaurants, und in Hotels ebenfalls. Außerhalb dieser Gegenden ist er rar, wie im ganzen Land.