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Comer en Casablanca: pescado y mercado
2 h de ruta3 paradasMejor: El Mercado Central, a mediodía y a diarioActualizado julio de 2026
Un puerto atlántico de cuatro millones de personas: aquí se come pescado, no tajines para turistas. La cocina es la marroquí de siempre pero con el mar delante, y sin el teatro de la medina de Marrakech.
La mejor comida de la ciudad está en el Mercado Central: eliges el pescado en la pescadería y te lo asan en el puesto de al lado por poco dinero. No hay carta en cinco idiomas ni nadie te capta en la puerta.
La ruta, parada a parada
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El Mercado Central
Un mercado de 1917 en pleno centro colonial donde compra la ciudad entera: montañas de pescado del Atlántico, especias, aceitunas y frutos secos. El truco lo saben todos los casablanqueses y casi ningún turista.
Eliges el pescado o el marisco en la pescadería, lo pesan y te lo cobran, y te lo llevas al puesto de al lado, que te lo asa a la brasa por unas monedas y te lo sirve en una mesa de plástico.
Es la mejor comida de Casablanca y una de las mejores de Marruecos.
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La Corniche y Aïn Diab
El paseo marítimo concentra los restaurantes de pescado con vistas, los cafés y los bares donde sale la Casablanca joven. Es más caro que el mercado y menos auténtico, pero se cena mirando el Atlántico y la mezquita iluminada. También es donde encontrarás alcohol con normalidad, que en el resto del país escasea. Es la zona de la ciudad que más se parece a cualquier costa mediterránea.
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Qué pedir
Aquí el pescado manda: sardinas a la brasa (Marruecos es el mayor exportador de sardinas del mundo), lubina, gambas y calamares, todo del Atlántico y del día. Con pan, ensalada de tomate y comino, y ya está. De lo marroquí clásico: la harira, la pastilla y el tajine también están, claro. Y para el dulce, sube a Habous: sus pastelerías son las mejores del país, con cuernos de gacela y chebakia.
Preguntas frecuentes
¿Dónde comer bien en Casablanca?
En el Mercado Central: eliges el pescado en la pescadería y te lo asan en el puesto de al lado por muy poco. Es la mejor comida de la ciudad y donde come la gente de aquí. La Corniche tiene restaurantes con vistas al Atlántico, más caros.
¿Qué se come en Casablanca?
Pescado del Atlántico, sobre todo: sardinas a la brasa, lubina, gambas y calamares. Marruecos es el mayor exportador de sardinas del mundo. También la cocina marroquí clásica (harira, pastilla, tajine) y los dulces de Habous.
¿Hay alcohol en Casablanca?
Sí, más que en el resto de Marruecos: en la Corniche y en Aïn Diab hay bares y restaurantes con licencia con normalidad, y también en hoteles. Fuera de esas zonas escasea, como en todo el país.