Amsterdam: consigli pratici

La pista ciclabile, l'unica cosa pericolosa

L'unico pericolo vero di Amsterdam per un visitatore è la bici, e non perché i ciclisti siano aggressivi, ma perché tu non stai guardando. La pista ciclabile è carreggiata, non marciapiede: va a velocità, ha la precedenza e non frenerà per te. In una città con più bici che abitanti, piantarsi in mezzo alla pista per una foto equivale a fermarsi in mezzo a una strada.

La regola per attraversare qualsiasi strada qui è guardare tre volte e in tre punti diversi: prima la pista ciclabile, poi la carreggiata, poi i binari del tram. Arrivano da punti diversi e in direzioni diverse.

E se noleggi una bici, che ne vale la pena: vai sulla pista, segnala le svolte col braccio, non fermarti in mezzo, non andare contromano e usa le luci di notte, che è obbligatorio e multano. E non bere e pedalare: qui la bici è un veicolo a effetti legali. Che ogni anno cadano nel canale dodici o quindicimila bici, e che la città abbia una barca dedicata a ripescarle, ti dà la scala della faccenda.

I coffeeshop, e ciò che non sono

Ecco la sfumatura che quasi nessuna guida spiega: la cannabis non è legale nei Paesi Bassi. È illegale ed è tollerata, che è un'altra cosa. La politica si chiama gedogen e consiste nel fatto che la procura decide di non perseguire certi comportamenti a condizioni rigide: piccola quantità, niente alcol nel locale, niente minori, niente pubblicità. È la stessa logica con cui si tollerarono le chiese cattoliche nascoste nelle soffitte quattrocento anni fa.

E da lì nasce la contraddizione che qui chiamano il problema della porta sul retro: un coffeeshop può vendere dalla porta davanti senza conseguenze, ma comprare da un fornitore e rifornirsi da dietro resta reato. Cioè il negozio è tollerato davanti e illegale dietro, e va avanti così da decenni.

Pratico: dal 2023 non si può fumare per strada nel centro storico e ci sono multe. Non comprare mai per strada. E se non hai abitudine, fai molta attenzione ai commestibili, che ci mettono ore a fare effetto: la maggior parte degli spaventi dei turisti che finiscono in ambulanza in questa città è per quello.

La città si è stancata

Nel 2018 Amsterdam rimosse le lettere giganti «I amsterdam» che stavano davanti al Rijksmuseum. Non erano rotte né d'intralcio: le tolsero apposta, perché il comune decise che simboleggiavano un turismo da foto e da massa che non voleva più. Quel gesto riassume la politica di questa città da allora.

Ciò che è venuto dopo: divieto di aprire nuovi alberghi, limiti alle navi da crociera, divieto delle visite guidate nel quartiere a luci rosse, divieto di fumare per strada in centro, restrizioni agli affitti turistici, una tassa di soggiorno tra le più alte d'Europa e campagne ufficiali che chiedono direttamente a un certo profilo di visitatore di non venire. Non te lo racconto per farti sentire in colpa: te lo racconto perché tu capisca l'aria che tira e non lo prenda come qualcosa di personale. Qui vive gente, mezzo milione di persone in un piccolo centro storico, e sono anni che sono saturi.

Sii un visitatore e non un problema: non gridare di notte sui canali, non fermarti sulla pista ciclabile e non trattare un quartiere residenziale come un parco a tema. Con questo, questa città ti tratterà benissimo.

Le cose facili, e il tempo

Le cose facili: si beve dal rubinetto senza pensarci, si parla inglese assolutamente ovunque e a un livello altissimo, la città è piccola e si fa a piedi, ed è sicura. La mancia non è obbligatoria: si arrotonda o si lascia un cinque per cento abbondante se ti è piaciuto, e in molti posti il servizio è già incluso.

E il tempo, che è la questione: pioverà. In qualsiasi mese dell'anno, luglio compreso.

Di solito non è un acquazzone, è una pioggerella con vento laterale che rende inutile l'ombrello: anzi, qui quasi nessuno lo usa, perché il vento lo distrugge. Quello che si porta è un impermeabile con cappuccio.

E l'importante: qui non si annulla niente per la pioggia. La gente va in bici lo stesso, con l'impermeabile addosso e una mano sul manubrio. Se ti ripari ogni volta che cadono quattro gocce, non esci dall'albergo. Vai preparato e fai come loro: continuare.