Múnich: consejos prácticos
5 paradasActualizado julio de 2026
Tres cosas descolocan aquí a todo el mundo y ninguna es un problema: que el Oktoberfest empiece en septiembre, que en un jardín de cerveza puedas sacar tu propia comida y que la salchicha blanca tenga hora límite. Las tres tienen explicación y las tres son verdad.
Y luego está lo que sí conviene planificar. Múnich es la ciudad más cara de Alemania, el domingo cierra por ley como todo el país, y en octubre el hotel se pone imposible. Nada de eso arruina un viaje si lo sabes antes de reservar. Todo eso lo arruina si lo descubres al llegar.
La ruta, parada a parada
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El Oktoberfest empieza en septiembre
El nombre engaña a medio mundo: el Oktoberfest empieza a mediados de septiembre y acaba el primer domingo de octubre, o sea que la mayor parte es en septiembre. La razón es de origen: la primera fue en octubre de 1810 por la boda de Luis I con Teresa, de ahí que el recinto se llame Theresienwiese, y luego se adelantó porque en septiembre hace mejor tiempo para estar fuera.
Dos cosas prácticas. Entrar es gratis: se paga la cerveza, que se sirve solo por Maß, un litro, y solo de las seis fábricas de la ciudad. Y para sentarte en una carpa por la noche necesitas reserva de mesa, que se hace con meses. Sin reserva, ve entre semana y a mediodía, que se entra sin más.
Si no vienes a la fiesta, evita esas fechas: la ciudad entera se pone por las nubes.
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La regla del jardín de cerveza
En un Biergarten tradicional puedes traerte la comida de casa y pagar solo la bebida, y no es que te dejen: es un derecho recogido en una norma bávara. Está escrito porque en 1995 el gobierno regional tocó los horarios, salieron veinticinco mil personas a la calle y el gobierno recogió cable. Aquí esto va en serio.
La distinción es visual: mesa de tablero desnudo con banco corrido significa autoservicio y comida propia bienvenida. Mesa con mantel y cubiertos significa camarero y carta. Es el único error posible y se evita mirando antes de sentarse.
Y ya que estás: en una cervecería te sientas donde haya hueco, con quien sea, salvo en la mesa con cartel de Stammtisch, que es de los parroquianos y no se toca.
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El efectivo, y el domingo
En Baviera se paga en efectivo más que en ninguna otra parte de Alemania, y Alemania ya es el país rico de Europa donde más se paga en efectivo. Los jardines de cerveza, los puestos del Viktualienmarkt y muchas tabernas ponen cartel de solo billetes y no hay conversación posible. Lleva cincuenta euros en pequeño encima y listo. Lo del domingo es ley federal: las tiendas cierran, incluidos los supermercados, y la única escapatoria es lo que está dentro de una estación grande o del aeropuerto. En Múnich esto duele menos que en otras ciudades porque el domingo es justo el día del Isar, del Jardín Inglés y del Deutsches Museum, que abren igual. Pero si contabas con hacer la compra, no.
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El río está helado
La ley permite bañarse en el Isar, lo hace la ciudad entera en verano y es de las mejores cosas que se pueden hacer aquí. Pero conviene decir lo que es: el agua baja del deshielo de los Alpes y está helada incluso en pleno agosto, y no es un lago, es un río con corriente y con fondo de grava y piedra.
La zona clásica y sensata es el Flaucher, al sur, donde el cauce se abre y la corriente afloja. Hay tramos con avisos y hay que hacerles caso: no todo el río es apto y algunos puntos tienen resaltos y remolinos.
Y la ola del Eisbach, en el Jardín Inglés, no es una zona de baño en ningún caso: es una ola de surfistas con años de práctica.
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Datos en el móvil
En Múnich el móvil se usa sobre todo para dos cosas: mirar el cercanías, porque todas las líneas comparten un túnel y cuando falla hay que rehacer el plan sobre la marcha, y mirar la cámara web de la cima del Zugspitze antes de decidir si vale la pena subir. La cobertura es buena en la ciudad, en el S-Bahn y en el aeropuerto. El aviso está en las excursiones: Salzburgo es Austria y Múnich está a hora y media de una frontera que se cruza sin darte cuenta. Si tu eSIM es solo de Alemania, en Salzburgo te quedas sin datos justo el día que más los necesitas. Una eSIM europea o de varios países te lo resuelve, y se activa antes de salir de casa.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es el Oktoberfest de Múnich?
Empieza a mediados de septiembre y acaba el primer domingo de octubre: pese al nombre, casi todo es en septiembre. La primera fue en octubre de 1810 por la boda de Luis I, y luego se adelantó porque en septiembre hace mejor tiempo. Entrar es gratis. Se paga la cerveza.
¿Hace falta reservar mesa en el Oktoberfest?
Para las carpas por la noche, sí, y se hace con meses de antelación. Sin reserva, ve entre semana y a mediodía: se entra sin problema. La cerveza se sirve solo por Maß, un litro, y solo de las seis fábricas de Múnich.
¿Se puede pagar con tarjeta en Múnich?
En hoteles, museos, restaurantes grandes y transporte, sí. En los jardines de cerveza, los puestos del Viktualienmarkt y muchas tabernas, no: Baviera es la parte más de efectivo del país que más efectivo usa de Europa. Lleva cincuenta euros en billetes pequeños.